كيكة البخار

كيكة البخار

المقادير : 

كأس حليب كأس سنيدة2 كؤوس دقيق فورصبيضة واحدةساشي فانيساشي خميرة ايديال2 معالق كبار مسحوق الكاكاوللحشو : كراميل الحليب المركز المحلى (اختياري)ممكن تعويضه بقطع شكولاتة

الطريقة :

في كأس المولينيكس نخلط البيض - السكر - الفانيليا - الحليب - مسحوق الكاكاوثم نسكب الخليط في آنية مجوفة و نضيف الدقيق و الخميرة شيئا فشيئا حتى يتجانس الخليط.نجهز الفناجين بدهنها جيدا بالزيدة و رشها بالدقيق أو مسحوق الكاكاو.نسكب ملعقة كبيرة من العجين ثم ملعقة صغيرة من الكراميل او قطعة الشكولاتة ثم نسكب ملعقة اخرى من العجين في الفنجان بحيث لا يتعدى منسوب العجين منتصف الفنجان و ذلك سر نجاح الوصفة و حتى لا يتعجن الكيك من الداخل.نرص الفناجين في الكسكاس و نغطيه جيدا بفوطة نظيفة و نثقله بمقلاة "المسمن" كما هو موضح في الصورة ثم نضعه فوق الماء المغلي داخل البرمة و نتركه 15 دقيقة تماما.ضبط الوقت مهم جدا في انجاح الوصفة.تزين قطع الكيك حسب الذوقشهية طيبة